Mad ud af huset til enhver anledning

Hos Den Glade Slagter tilbyder vi mad ud af huset til selskaber i alle størrelser.

Hvis du derfor står overfor et større selskab, hvad end det måtte være en konfirmation, et bryllup, en rund fødselsdag eller noget helt fjerde, vil vi hellere end gerne stå for at levere mad ud af huset til jeres selskab.

Vi leverer mad ud af huset på jeres måde

Til ethvert selskab er der unægteligt fokus på maden, der serveres, og det er vi fuldt bevidste om. Derfor leverer vi kun mad ud af huset lavet på råvarer af høj kvalitet, ligesom vi kun anvender dansk kød.

Vi har i den forbindelse en række standardmenuer til mad ud af huset, der favner bredt, og hvor du vil finde noget for enhver smag. Vi er dog naturligvis også villige til at lytte til eventuelle forslag fra dig, sådan vi i fællesskab finder den bedste løsning.

Vores mad ud af huset inkluderer blandt andet pølseborde, smørrebrød, forskellige buffeter, grillarrangementer og lignende. Fælles for al vores mad er, at det er hjemmelavet, lækkert og lavet fra bunden.

Ved vores grillmenuer er der også mulighed for, at leje en stor grill samt en grillmester til dit arrangement efter aftale.

Bestil mad til levering i dag

Vi leverer mad ud af huset til Viby, Tranbjerg, Aarhus og det øvrige omkring liggende område. Såfremt du måtte have lyst til at høre mere, er du mere end velkommen til at ringe os op på telefon

86 29 39 59.

Forslag til en lækker buffet

Hvide sild m/karrysalat & løgringe
Stegte sild m/karrysalat & løgringe
Lun leverpostej m/bacon & champignon
Lun mørbradbøf i svampesauce

Røget laks m/asparges & dilddressing
Oksebryst og roastbeef m/flødepeberrod
3 slags ost m/peber & druer
div. brød & smør

Pr. couv. 194,- (min. 15 couv.)

Forslag til buffet

Oksefilet m/fedtkant
Græsk marineret lammekølle
Rhodoskalkunbryst
Broccolifløde gratinerede kartofler

Græske kartofler
Anrettet grøn salat
Pastaslat m/pesto og feta
Dressing & flütes

Pr. couv. 154,- (min 30 couv.)

Sammensæt selv buffet - varm eller kold anrettet

Helstegt oksefilet m/fedtkant
Marineret kalkunbryst
Ålerøget skinke
Græsk marineret lammekølle
Provencesvinekam

Glaseret skinke
Græsk farsbrød
Husarsteg, fyldt nakkefilet m/champignon, løg, timian, salt & peber.

2 slags 76,- | 3 slags 79,-

Broccoliflødekartofler
Zorbakartofler m/feta & oliven
Kolde pestomarinerede petitkartofler

Karrykartoffelsalat
Bagte kartofler
Græske kartofler.

1 slags 30,- | 2 slags 39,-

Græsk salat m/hvidløg & oliven
Italiensk salat m/skagenskinke
Hvidløgspastasalat

Pastasalat m/balsamico & bacon
Anrettet grøn salat m/dressing

1 slags 30,- | 2 slags 39,-

Friskbagt flute hertil pr.couv. 5,-

Receptionsmenuer

Den store

Lakseroulade m/limedressing
Orange marineret andebryst m/balsamicoglace
Krydret oksefilet m/græsk salat
Ålrøget skinke m/pastasalat & bacon

Skagenskinke m/melon
Frugtanretning m/årstidernes lækkerier
Flutes & smør

Pr.couv. 174,- ( min. 30 couv)

Den lette

Canapéer m/laks og æg + rejer
Minisandwich m/hjemmelavet pålæg

Brownies m/friske jordbær
Frugtanretning m/årstidernes lækkerier

Pr. couv. 82,- (min. 50 couv.)

Natmad

Pølsebord m/2 slags hjemmelavet spegepølser efter frit valg, rullepølse, leverpostej m/bacon & champignon, rå løg & sky, brød & smør

Pr. couv. 58,- (min. 12 couv)

Luksus biksemad m/rødbeder og bearnaisesauce samt smurt rugbrød

Pr.couv. 48,- (min.12 couv)

Hjemmelavet aspargessuppe m/kødboller og flütes

Pr.couv. 38,- (min. 12 couv)

Forslag til stor grillanretning

Flanksteak af oksefilet
Marineret kyllingspyd
Barbecueben
Hjemmelavede frankfurterpølser
Broccoliflødekartofler

Pestomarinerede petitkartofler
Anrettet grøn salat
Hvidløgspastasalat
Dressing & flütes

Pr. couv. 154,- (min.12 couv)

Entrecöte ca. 150 gr.
Rødvinskotelet ca. 150 gr.
Sommerkartoffelsalat

Anrettet grøn salat
Dressing & Flütes

Pr. couv. 135,- (min. 12 couv)

Marineret kyllingespyd
Barbacueben
Frankfurter

Sommerkartoffelsalat
Anrettet grøn salat
Dressing & flütes

Pr. couv. 119,- (min. 12 couv)

Forretter

Reje/fiskepaté på salatbund
m/caviar, rejer, citron, dilddressing & flütes
Røget laks
m/avocadomousse, asparges og grovbrød
Skagenskinke m/ 2 slags melon
Anrettes på salatbund - samt flütes
Rejecocktail anrettet på fade
m/dressing & flütes
Carpaccio - af oksefilet
m/hvidløgsolie og parmesanost, samt flütes

Tunmousse anrettet på salat
m/rejer, citron og flütes
Lakseroulade på salatbund
m/limedressing og flütes
Orangemarineret andebryst
m/balsamicoglace & appelsincreme
Laksepaté
anrettet m/rejer, pynt og grovflûtes

Pr. couv. 52,- (min. 12 couv.)

Kold anrettet tærtebuffet

Laks og spinat-tærte
Kylling-tærte
Italienske tærter m/ chorizo
Grøntsags-tærter

Lækker blandet salat
Pasta salat
Tatziki
2 slags tapanader

Pr.kuvert 179,- (min. 10 couv.)

Græsk Menu

Græsk farsbrød m/feta
Gyrosmarineret nakkefilet
Græske kartofler

Hjemmelavet Tzatziki
Græsk salat med dressing
Friskbagte flütes

Pr. couv. 135,- (min 15 couv.)

Den lette Buffet

Ålerøget skinke
Rødvinsmarineret kalkunbryst
Porreflødegratinerede kartofler

Anrettet grøn salat
Dressing og Flütes

Pr. couv. 135,- (min. 15 couv)

Desserter

Oste anretning med 4 slags ost

Anrettet m/druer og peberfrugt, brød og smør

Pr. couv. 56.- ( min. 12 couv)

Luksus frugtsalat m/nødder og chokolade

Pr.couv. 52,- (min. 12 couv)

Brownies & frugtanretning m/årstidernes lækkerier

Pr. couv. 45,- (min. 12 couv)

Lækker frugttærte m/cremefraiche

Pr. couv. 45,- (min.12 couv)

Luksus pålægsbord

Med 8 slags påløg, 2 slags paté, leverpostej m/bacon & champignon samt alt i tilhørende salater.

Eksempelvis

Roastbeef m/remoulade & ristede løg, krydderskinke m/æggestand,
Rullepølse m/italiensk salat,
Oksebryst m/flødepeberrod,
Skinkepølse m/pickles,
Bloksalami m/sky og løg,

Kamsteg m/rødkål,
Hvidløgsspegepølse m/sky og løg,
Krondyrpaté m/bostonsalat,
Krydderpaté m/bostensalat,
Leverpostej m/bacon og champignon.

Pr. couv. 108,- (min 12 couv.)

Brød og smør pr. couv. 20,-

Det lille pålægsbord

m/5 slags pålæg, 1 hjemmelavet paté, leverpostej m/bacon og champignon, samt alt i tilhørende salater
Kan evt. suppleres m/oste anretning

Pr. couv. 88,- (min 12 couv.)

Brød og smør pr. couv. 15,-

Smørrebrød

Håndmadder

12,- stk.

Uspec. smørrebrød

23,-28,-33,- stk.

Store sandwich

22,- stk.

Mini sandwich

12,- stk.

Pålægsboller

32,- stk.

Flütes m/pålæg

36,- stk.

Franskbrød m/alm. ost

24,- stk.

Franskbrød m/specialost

29,- stk.

Franskbrød m/pålæg

32,- stk.

Franskbrød m/æg & rejer

40,- stk.

Franskbrød m/rejer

48,- stk.

½ Franskbrød m/alm ost

17,- stk.

½ Franskbrød m/pålæg

24,- stk.

½ rugbrød m/mørbrad + bløde løg

39,- stk.

½ rugbrød m/bøf + spejlæg

39,- stk.

Grøn salat m/dressing + flutes

38,- stk.

Grøn salat m/kylling + bacon

48,- stk.

Grønt salat m/roastbeef

48,- stk.

Grønt salat m/kalkun + feta

48,- stk.

Dagens middag lille portion

37,- stk.

Dagens middag stor portion

47,- stk.

Hjemmelavet stjerneskud

69,- stk.

Stort hjemmelavet stjerneskud

100,- stk.

Hjemmelavet pariserbøf

79,- stk.

Stort hjemmelavet pariserbøf

118,- stk.

Mad ud af huset​​ til enhver anledning

Vi leverer mad ud af huset på jeres måde

Bestil mad til levering i dag

Forslag til en lækker buffet​

Forslag til buffet

Sammensæt selv buffet - varm eller kold anrettet​

Receptionsmenuer

Natmad

Forslag til stor grillanretning

Forretter​

Kold anrettet tærtebuffet

Græsk Menu

Den lette Buffet

Desserter

Luksus pålægsbord

Det lille pålægsbord

Smørrebrød​

Mad ud af huset til enhver anledning

Forslag til en lækker buffet

Sammensæt selv buffet - varm eller kold anrettet

Forretter

Smørrebrød