Man. - tors.: 9.00 - 17.30   •   Fredag: 9.00 - 18.00   •   Lørdag:​ 9.00 - 13.00   •   Søndag: Lukket

Ring på tlf: 86 29 39 59

Mad ud af huset​​ til enhver anledning

Hos Den Glade Slagter tilbyder vi mad ud af huset til selskaber i alle størrelser.

Hvis du derfor står overfor et større selskab, hvad end det måtte være en konfirmation, et bryllup, en rund fødselsdag eller noget helt fjerde, vil vi hellere end gerne stå for at levere mad ud af huset til jeres selskab.

Vi leverer mad ud af huset på jeres måde

Til ethvert selskab er der unægteligt fokus på maden, der serveres, og det er vi fuldt bevidste om. Derfor leverer vi kun mad ud af huset lavet på råvarer af høj kvalitet, ligesom vi kun anvender dansk kød.

Vi har i den forbindelse en række standardmenuer til mad ud af huset, der favner bredt, og hvor du vil finde noget for enhver smag. Vi er dog naturligvis også villige til at lytte til eventuelle forslag fra dig, sådan vi i fællesskab finder den bedste løsning.

Vores mad ud af huset inkluderer blandt andet pølseborde, smørrebrød, forskellige buffeter, grillarrangementer og lignende. Fælles for al vores mad er, at det er hjemmelavet, lækkert og lavet fra bunden.

Ved vores grillmenuer er der også mulighed for, at leje en stor grill samt en grillmester til dit arrangement efter aftale.

Vi leverer mad ud af huset til Viby, Tranbjerg, Aarhus og det øvrige omkring liggende område. Såfremt du måtte have lyst til at høre mere, er du mere end velkommen til at ringe os op på telefon 86 29 39 59

Forslag til en lækker buffet​

  • Hvide sild m/karrysalat & løgringe
  • Stegte sild m/karrysalat & løgringe
  • Lun leverpostej m/bacon & champignon
  • Lun mørbradbøf i svampesauce
  • Røget laks m/asparges & dilddressing
  • Oksebryst og roastbeef m/flødepeberrod
  • 3 slags ost m/peber & druer
  • div. brød & smør​

​Pr. couv. 178,- (min. 15 couv.)​

Forslag til buffet

  • Oksefilet m/fedtkant
  • Græsk marineret lammekølle
  • Rhodoskalkunbryst​
  • Broccolifløde gratinerede kartofler
  • Græske kartofler
  • "anrettet" grøn salat
  • Pastaslat m/basamico, urter & bacon
  • Dressing & flütes

Pr. couv. 145,- (min 30 couv.)

Sammensæt selv buffet - varm eller kold anrettet​

  • Helstegt oksefilet m/fedtkant
  • Marineret kalkunbryst
  • Ålerøget skinke
  • Græsk marineret lammekølle
  • Provencesvinekam​
  • Glaseret skinke
  • Græsk farsbrød
  • Husarsteg, fyldt nakkefilet m/champignon, løg, timian, salt & peber.​

​2 slags 73,-  |  3 slags 76,-​

  • Broccoliflødekartofler
  • Zorbakartofler m/feta & oliven
  • Kolde pestomarinerede petitkartofler
  • Karrykartoffelsalat
  • Bagte kartofler
  • Græske kartofler.

1 slags 28,-  |  2 slags 37,-​

  • Græsk salat m/hvidløg & oliven
  • Italiensk salat m/skagenskinke
  • Hvidløgspastasalat
  • Pastasalat m/balsamico & bacon
  • Anrettet grøn salat m/dressing

​1 slags 28,-  |  2 slags 37,-

  • Friskbagt flute hertil pr.couv. 5,-

Receptionsmenuer

Den store​

  • Lakseroulade m/limedressing
  • Orange marineret andebryst m/balsamicoglace
  • Krydret oksefilet m/græsk salat​
  • Ålrøget skinke m/pastasalat & bacon

  • Skagenskinke m/melon
  • Frugtanretning m/årstidernes lækkerier
  • Flutes & smør

Pr.couv. 174,- ( min. 30 couv)

Den lette

  • Canapéer m/laks og æg + rejer

  • Minisandwich m/hjemmelavet pålæg

  • Brownies m/friske jordbær

  • Frugtanretning m/årstidernes lækkerier

Pr. couv. 82,- (min. 50 couv.)

Natmad

  • Pølsebord m/2 slags hjemmelavet spegepølser efter frit valg, rullepølse, leverpostej m/bacon & champignon, rå løg & sky, brød & smør​

Pr. couv. 58,- (min. 12 couv)

  • Luksus biksemad m/rødbeder og bearnaisesauce samt smurt rugbrød

Pr.couv. 48,- (min.12 couv)

  • Hjemmelavet aspargessuppe m/kødboller og flütes

Pr.couv. 38,- (min. 12 couv)

Forslag til stor grillanretning

  • Flanksteak af oksefilet
  • Marineret kyllingbryst
  • Barbecueben
  • Hjemmelavede frankfurterpølser
  • Broccoliflødekartofler​​
  • Pestomarinerede petitkartofler
  • Anrettet grøn salat
  • Hvidløgspastasalat
  • Dressing & flütes

Pr. couv. 148,- (min.12 couv)

  • Entrecöte ca. 150 gr.
  • Rødvinskotelet ca. 150 gr.
  • Karrykartoffelsalat​
  • anrettet grøn salat
  • Dressing & Flütes

Pr. couv. 128,- (min. 12 couv)

  • Løgmarineret kyllingebryst
  • Barbacueben
  • Frankfurter
  • Karrykartoffelsalat
  • Grøn salat
  • Dressing & flütes

Pr. couv. 108,- (min. 12 couv)

Forretter​

  • Reje/fiskepaté på salatbund
    m/caviar, rejer, citron, dilddressing & flütes
    ​​
  • Røget laks
    m/avocadomousse, asparges og grovbrød
    ​​
  • Skagenskinke m/ 2 slags melon
    Anrettes på salatbund - samt flütes
    ​​
  • Rejecocktail anrettet på fade
    m/dressing & flütes
    ​​
  • Carpaccio - af oksefilet
    m/hvidløgsolie og parmesanost, samt flütes
  • Tunmousse anrettet på salat
    m/rejer, citron og flütes
    ​​
  • Lakseroulade på salatbund
    m/limedressing og flütes
    ​​
  • Orangemarineret andebryst
    m/balsamicoglace & appelsincreme
    ​​
  • Laksepaté
    anrettet m/rejer, pynt og grovflûtes

Pr. couv. 47,- (min. 12 couv.)

Kold anrettet tærtebuffet

  • Laks og spinat-tærte
  • Kylling-tærte
  • Italienske tærter m/ chorizo
  • Grøntsags-tærter
  • Lækker blandet salat
  • Pasta salat
  • Tatziki
  • 2 slags tapanader

Pr.kuvert 179,- (min. 10 couv.)

Græsk Menu

  • Græsk farsbrød m/feta
  • Gyrosmarineret nakkefilet
  • Græske kartofler
  • Hjemmelavet Tzatziki
  • Græsk salat med dressing
  • Friskbagte flütes

Pr. couv. 128,- (min 15 couv.)

Den lette Buffet

  • ​Ålerøget skinke
  • Rødvinsmarineret kalkunbryst
  • Porreflødegratinerede kartofler
  • "Anrettet" grøn salat
  • Dressing og Flütes

Pr. couv. 128,- (min. 15 couv)

Desserter

  • Oste anretning med 4 slags ost
  • Anrettet m/druer og peberfrugt, brød og smør

Pr. couv. 48.- ( min. 12 couv)

  • Luksus frugtsalat m/nødder og chokolade

Pr.couv. 47,- (min. 12 couv)

  • Brownies & frugtanretning m/årstidernes lækkerier

Pr. couv. 42,- (min. 12 couv)

  • Lækker frugttærte m/cremefraiche

Pr. couv. 42,- (min.12 couv)

Luksus pålægsbord

  • Med 8 slags påløg, 2 slags paté, leverpostej m/bacon & champignon samt alt i tilhørende salater.

Eksempelvis​

  • Roastbeef m/remoulade & ristede løg, krydderskinke m/æggestand,
  • Rullepølse m/italiensk salat,
  • Oksebryst m/flødepeberrod,
  • Skinkepølse m/pickles,
  • Bloksalami m/sky og løg, ​
  • Kamsteg m/rødkål,
  • Hvidløgsspegepølse m/sky og løg,
  • Krondyrpaté m/bostonsalat,
  • Krydderpaté m/bostensalat,
  • Leverpostej m/bacon og champignon.

Pr. couv. 100,- (min 12 couv.)

  • Brød og smør pr. couv. 15,-

Det lille pålægsbord

  • m/5 slags pålæg, 1 hjemmelavet paté, leverpostej m/bacon og champignon, samt alt i tilhørende salater
  • Kan evt. suppleres m/oste anretning

Pr. couv. 80,- (min 12 couv.)

  • Brød og smør pr. couv. 15,-

Smørrebrød​

Håndmadder​

12,- stk.​

Uspec. smørrebrød

23,-28,-33,- stk.

Store sandwich

22,- stk.

Mini sandwich

12,- stk.

Pålægsboller

32,- stk.

Flütes m/pålæg

36,- stk.

Franskbrød m/alm. ost

24,- stk.

Franskbrød m/specialost

29,- stk.

Franskbrød m/pålæg

32,- stk.

Franskbrød m/æg & rejer

40,- stk.

Franskbrød m/rejer

48,- stk.

½ Franskbrød m/alm ost

17,- stk.

½ Franskbrød m/pålæg

24,- stk.​

½ rugbrød m/mørbrad + bløde løg

39,- stk.

½ rugbrød m/bøf + spejlæg

39,- stk.

Grøn salat m/dressing + flutes

38,- stk.

Grøn salat m/kylling + bacon

48,- stk.

Grønt salat m/roastbeef

48,- stk.

Grønt salat m/kalkun + feta

48,- stk.

Dagens middag lille portion

37,- stk.

Dagens middag stor portion

47,- stk.

Hjemmelavet stjerneskud

69,- stk.

Hjemmelavet pariserbøf

69,- stk.

Den Glade Slagter

​Kirketorvet 6

8310 Tranbjerg J

CVR: 20068388

Telefon: 86 29 39 59

E-mail: info@dgs-tranbjerg.dk

Kontrolrapport

Find os​

Den Glade Slagter
Kirketorvet 6
8310 Tranbjerg J

Vurderet 4,7 / 5 stjerner på baggrund af ​15 anmeldelser på Facebook​